たけのこの煮物

今日、近くの公園でたけのこを見つけたので、取ってきた。皮をむいたしまったので、たけのこに見えないかも…。

たけのこ

たけのこを持って帰り、小さいころに食べた煮ものをなんとか再現して作ってみました。

少年時代は春の食卓にたけのこがよく出ました。つくしも出ましたが、最近つくしが見られないのが残念です。

簡単なたけのこの煮物は、以下のように作りました。

  1. たけのこ200gを食べやすいように切る
  2. たけのこを鍋に入れる
  3. 鍋に水300mlをいれる
  4. しょうゆ大さじ3杯入れる
  5. みりん大さじ2杯入れる
  6. 10分中火で煮る
  7. 火を止めて、かつおぶしをかける

下は完成したたけのこの煮物です。

たけのこの煮物

久しぶりに食べたので旨かったです。

たけのこの煮物

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